Подробности
Модель Apach A8/4 RUD - это представитель серии конвекционных печей A8 сэлектронной панелью управления.
Модель позволяет программировать до 99 вариантов приготовления продукта.
Внутренняя камера оснащена двумя реверсивными вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения.
Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов.
Предусмотрен обдув стекла двери и боковин холодным воздухом (turbo cold - в корпусе сверху установлен дополнительный вентилятор, для охлаждения пространства в боковых панелях и между стеклами дверцы).
К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400 мм.
В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм.
Печь можно устанавливать как на расстоечный шкафы Apach, так и на любые подставки.
.
Дополнительная информация
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 6.1
Диапазон регулирования температуры, С: 0-260°C
Количество уровней для противней, шт.: 4
Расстояние между уровнями, мм: Нет
Размер противней, мм: 600х400, гастроемкости GN 1/1
Наличие пароувлажнения: Да
Особенности: Пароувлажнение: инжекторное.
Размеры, (д/ш/в), мм.: 795х685х535