Конвекционная печь Unox XV-593 с пароувлажнением предназначена для различных блюд (свежей или замороженной выпечки, тушения, жарки, приготовления пиццы, жаренье в противне) методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания
Технические характеристики:
• Габаритные размеры, мм: 860х900х957
• Вес, кг: 80
• Мощность, кВт: 10.5
• Напряжение, В: 380
• Способ образования пара: инжекторный
• Механическая панель управления, вместимостью на 7 гастроемкостей GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят)
• XV-695: на 6 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный режим: до 260°С
• 2 вентилятора с реверсивным движением (без силовой остановки вращения)
• 2 скорости вращения
• Без температурного щупа
• Изготовлена из нержавеющей стали
• Стеклянная дверь (два стекла)