Функции готовки
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XВC805:
Расстояние между направляющими - 80мм
Вместимость: 10 (600х400)
Длина: 860мм
Ширина: 900мм
Высота: 1140мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 380 B
Мощность: 15,2 кВт
Вес: 118кг