Описание пароконвектомата UNOX XVC205:
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Использование 5 рабочих режимов;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold";
Программа охлаждения рабочей камеры;
Встроенный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы.
Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XVC205:
Расстояние между направляющими - 67мм.
Вместимость: 5 GN2/3.
Длина: 574мм
Ширина: 758мм
Высота: 632мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 220 В / 380 B
Мощность: 3,4/5,1 кВт
Вес: 44кг