Холодильный шкаф Polair ШХ-1,4 (нерж)

Производство холодильных шкафов спроектировано и построено по лицензии итальянской фирмы “Surfrigo”, одной из законодательниц мод и стандартов производства профессионального холодильного оборудования для магазинов, ресторанов и баров. Среднетемпературные и низкотемпературные холодильные шкафы из нержавеющей стали с металлическими дверьми. Предназначены для охлаждения, замораживания и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Пригодны для использования в помещениях профессиональной кухни. Корпус холодильного шкафа – цельно заливной, теплоизоляция - жесткий пенополиуретан. Холодильный агрегат расположен в верхней части шкафа. Все металлические детали внутреннего объёма холодильного шкафа оцинкованы и покрыты порошковой краской и допускают непосредственный контакт с продуктами питания. Полки регулируются по высоте и выдерживают нагрузку до 40 кг каждая. По желанию заказчика количество полок может быть увеличено. Механизм петли распашной двери холодильного шкафа имеет возвратную пружину и закрывает свободную дверь автоматически. Конструкция петель позволяет навешивать двери с правой или с левой стороны по желанию покупателя. Герметичность внутреннего объема обеспечивает эластичный уплотнитель из мягкого ПВХ с магнитной вставкой. Дверь холодильного шкафа снабжена механическим замком. Управляют работой холодильных агрегатов электронные блоки, изготовленные на заводах ведущих европейских производителей. Блок управления показывает рабочую и поддерживает заданную температуру во внутреннем объёме, контролирует процесс оттайки в испарителе. Температурный датчик расположен в одной из стоек для полки. Дросселирование фреона происходит через капиллярную трубку. Воздух во внутреннем объёме шкафа прогоняется вентилятором через испаритель и охлаждается. Внутри холодильный шкаф освещается светильником с лампой дневного света в шкафу со стеклянной дверью и лампой накаливания в шкафу с глухой дверью. Воздухоохладитель состоит из испарителя, вентилятора обдува, поддона для сбора и отвода талой воды. Воздухоохладитель расположен во внутреннем объёме шкафа. Вентилятор обеспечивает максимальную теплоотдачу испарителя и оптимальное распределение холодного воздуха по внутреннему объёму. Разница температур вверху и внизу шкафа не более 1 градуса. Талая вода из поддона отводится в специальную ванночку выпаривания, расположенную на задней стенке корпуса холодильного шкафа. Вода из ванночки выпаривается трубопроводом, через который из компрессора подается в конденсатор горячий хладагент. Избыток воды в ванне выпаривания может удаляться в канализацию через переливную трубку. Оттаивание конденсата с испарителя в среднетемпературном холодильном шкафу происходит при отключённом холодильном агрегате естественным образом за счёт положительной температуры воздуха внутри шкафа. В низкотемпературном шкафу – за счет тепла от электрического ТЭНа. Продолжительность и периодичность процесса оттайки контролируется электронным блоком управления. Низкотемпературные холодильные шкафы дополнительно имеют: ПЭН (провод электронагревательный) обогрева дверного проёма, компенсационный клапан, выравнивающий давление внутреннего и внешнего воздуха, ПЭН обогрева трубки слива конденсата, ТЭН поддона воздухоохладителя. Полки, направляющие для полок и стойки выполнены по стандарту «ГАСТРОНОРМ», что делает их полностью совместимыми с другим профессиональным кухонным оборудованием. Например сняв полки и направляющие можно поместить в холодильный шкаф стандартные гастрономические ёмкости, навесив их на стойки, а сняв и стойки – поместить в холодильный шкаф полностью гастрономическую тележку с ёмкостями. Основные параметры: * герметичный цельнозаливной корпус (жесткий ППУ «BASF») из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, толщина стенок 40 и 60 мм; * агрегат выполнен на базе компрессоров и комплектующих ведущих европейских производителей; * электронные блоки управления также поставляются только лучшими фирмами Европы; * полки и направляющие изготовлены из оцинкованного металла с полимерным покрытием и выдерживают нагрузку до 40 кг; * шкафы выполнены в соответствии со стандартом «ГАСТРОНОРМ», что позволяет использовать в них вместо полок обычные гастроемкости; * в низкотемпературных шкафах (ШН) по контуру двери проложен «ПЭН», предотвращающий её примерзание; * шкафы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40 °С и относительной влажности воздуха до 80 %; * температура во внутреннем объеме 0…+6 °С и не выше -18 °С. Технические характеристики: • Исполнение двери – нержавеющая сталь AISI 304, сатинированная • Внутренний объём - 1400 литров • Габаритные размеры - 1402х2028х854мм • Толщина стенки - 40 мм • Рабочий диапазон температур – 0..+6°С • Температура окружающей среды – до + 40°С • Площадь полок для размещения продуктов, не менее – 2,2 кв м • Размер полки - 500х530 мм • Количество полок – 8 шт. • Допустимая нагрузка на полку не более 40 кг • Хладагент - R134a • Электронный блок управления • Полный установленный срок службы, лет, не менее – 12 • Масса, кг – 230