Конвекционная печь Unox XV-893 с пароувлажнением предназначена для различных блюд (свежей или замороженной выпечки, тушения, жарки, приготовления пиццы, жаренье в противне) методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания
Габаритные размеры, мм: 860х900х1277
Вес, кг: 80/112
Мощность, кВт: 10.5/15,8
Напряжение, В: 380
Способ образования пара: инжекторный
Механическая панель управления, вместимостью на 12 гастроемкостей GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят)
XV-895: на 10 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм
Расстояние между уровнями 67 мм
Температурный режим: до 260°С
3 вентилятора с реверсивным движением (без силовой остановки вращения)
2 скорости вращения
Без температурного щупа
Изготовлена из нержавеющей стали
Стеклянная дверь