Описание пароконвектомата UNOX XVC1005Р:
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Дверная ручка находится справа;
Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль. (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (99 программ до 9 этапов приготовления);
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold";
Программа охлаждения рабочей камеры;
Встроенный мультизонный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы в "настольных" моделях
Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XVC1005Р:
Расстояние между направляющими - 66мм.
Вместимость: 20 GN1/1.
Длина: 866мм
Ширина: 972мм
Высота: 1866мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 380 В
Мощность: 29,7кВт
Вес: 177кг