Описание пароконвектомата UNOX XVC1015GL:
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль (от 0 до 100%);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме(для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (99 программ до 9 этапов приготовления);
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold";
Программа охлаждения рабочей камеры;
Встроенный мультизонный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Возможность перевешивания дверцы.
Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XVC1015GL:
Расстояние между направляющими - 66мм.
Вместимость: 20 GN1/1.
Длина: 866мм
Ширина: 970мм
Высота: 2072мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,7кВт
Мощность газа: 36 kW / 30960 kcal/h
Вес: 200кг